Факторный анализ себестоимости продукции

Для того чтобы проводить факторный анализ по колбасному цеху, необходимо выбрать определенные виды колбасы. Комплекс выпускает две основные группы колбас: варёные и сырокопчёные. Для анализа я выбрала группу варёных колбас. А точнее следующие виды: Чесночная, Липецкая, Краковская, Закусочная и Городская. Именно эта продукция занимает наибольший вес в общем выпуске за два анализируемых год. Удельный вес в годовом объеме выпуска по пяти видам варённой продукции достигает высокого показателя 68,93% в 2009 году и 65,0% в 2010 году.

Удельный вес основных видов сырокопчёной продукции в общем объёме выпуска продукции ООО "Чебоксарский мясокомбинат".

Таблица 2

Вид продукции

Объём выпуска, кг

Удельный вес, в %

2009 г.

2010 г.

+,-

2009 г.

2010 г.

+,-

А

1

2

3

4

5

6

1. Чесночная

38847

37647

-1200,00

25,46

22,8

-2,66

2.Липецкая

30385

28900

-1485,00

19,92

17,5

-2,42

3. Краковская

13753

15311

1558,00

9,01

9,3

0,29

4. Закусочная

13677

15096

1419,00

8,97

9,1

0,13

А

1

2

3

4

5

6

5. Городская

8490

10314

1824,00

5,57

6,2

0,63

6. Прочие виды колбас

47406

57851

10444

31,07

35,03

3,9

Итого общий выпуск за год

152559

165120

12561

100,00

100,00

Как следует из табл. 2 наибольший удельный вес в 2009 году занимает Чесночная, выпуск составил 25,46% в общем объеме, также в 2010 году Чесночная 22,8%. Это изменение произошло в связи с тем, что спрос на Чесночная немного сократился за счёт выпуска новых сортов колбасы. Структура выпуска Липецкой сократилась на 2,42% (1485 кг), это также связано с рыночным спросом. По другим видам варённых колбас показатели доли структуры в общем объеме выпуска доходят до 9%. Следовательно, влияние приведенных пяти видов варённой продукции в общем выпуске продукции существенное.

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5

Еще статьи по теме

Статистический анализ брачности и разводимости населения на материалах Приволжского федерального округа
В некоторых обществах и группах брак является обычной основой для семейной жизни, в других существует большая терпимость к различным отношениям в семье и укладам. Так, в Нигерии мужчины из племени тив могут иметь несколько жен. В других обществ ...

Анализ деятельности ЗАО Эколон ПК
стратегический управление лакокрасочный Долгосрочная эффективная работа любого предприятия, его экономический рост определяются правильным выбором стратегических ориентиров, позволяющих наилучшим образом реализовать потенциально-технический и чел ...